她四歲開始跟母親學習鋼琴，香港大學心理學及社會學學士，留學意大利羅馬圣茜茜亞音樂學院（鋼琴）及德國佛萊堡音樂學院（作曲），操四國語言。1976年　她是威尼斯雙年展安東，韋伯恩國際室樂團的鋼琴手，1977至1982年間在香港及歐洲舉行了多場當代鋼琴作品演奏會。她曾擔任亞洲作曲家聯盟（香港分會）義務秘書，　亦是包括國際當代音樂協會（香港分會）的創會元老；在七十年代後期協辦許多《新音樂香港》音樂會。敏怡曾居歐美12年，享譽香港及國際樂壇，　她創作的樂曲曾於多個大型的國際音樂節中演出（包括國際當代音樂節，亞洲作曲家聯盟音樂節）；　1988年她在波蘭電視被介紹為二十當代國際樂壇杰出的作曲家第之一。