民以食為天，食物是人類生活的必需，經過千百年的演變，烹飪也成為了一門藝術。關于美食的電影不勝枚舉，前不久火熱上映的動畫電影《美食總動員》，還有之前的華語經典《食神》、《滿漢全席》、《飲食男女》，都是讓人垂涎欲滴的美味電影?！妒成駹幇浴穪碜皂n國，影片中對韓國料理的細致解讀，也讓我們對韓國的飲食文化有了更深一部的了解。

　　做菜是要用心的

　　炒菜做飯都是用手的，那時尋常老百姓家的水平，作為韓國的頂級料理師，盛燦(金姜宇飾)是用心來完成每一道菜式，他的盤中放的不是菜，而是藝術品。影片一開場，就是盛燦和風周競爭云巖亭主人的比賽，云巖亭是韓國頂級的料理餐廳，成為這里的主人，意味著那個人將在韓國料理界天字第一號。盛燦輸了，敗給了現任云巖亭主人的孫子風周，但誰都看得出來盛燦是被人陷害的。

　　《食神爭霸》很聰明的一點就是沒有把展示韓國美味放在第一位，故事的曲折性仍然是編導們最看重的?！妒成駹幇浴返墓适轮骶€是爭奪前代韓國御廚使用過的菜刀，誰要是憑借無與倫比的廚藝贏得這把菜刀，將會被視為韓國王室主廚的正統后裔，這將成為無上的光榮。盛燦和風周的祖父輩都是王室主廚的親傳弟子，但是二人對待國家和個人命運不同的態度，導致了二人命運的極大落差。在今天，歷史又會重演，一向把權力和榮耀看得比任何事物都要重要的風周，與把料理視作生命的盛燦，又將會面對怎樣的結局呢？歷史會給出正確的選擇，妄圖從烹飪中獲取權力和利益的風周肯定不會得到好的下場，但整個爭斗的過程是引人入勝的。

　　為成功而付出的代價

　　《食神爭霸》并非是單純講做菜的電影，那樣的影片沒有多大看頭，其實任何關于美食的電影，都是把做人的道理加入其中，人品其實也影響著菜味。一心想著鉆營的風周，是永遠比不上全身心投入烹飪的盛燦。風周希望從料理中得到更實際的利益，他雖然技藝精湛，可總是比盛燦稍遜一籌，差的那么一點點就在于風周妒忌心理的作祟，他把很多精力都放在想方設法暗算敵人了，這樣的心理導致他的廚藝難以得到更進一步的突破。

　　盛燦之前因為風周的陷害，在韓國料理界無法立足，改行賣菜。當他重新回到料理界和風周同臺競技，盛燦同樣要為成為付出巨大的代價。他不僅要面對風周的迫害，還要忍受失去愛牛的痛苦。還有更重要的一點原因，那就是他要證明自己并非是一個失敗者，與風周對決時出現的失誤，責任絕對不在他。在盛燦尋找原料的過程中，他遇到了燒炭者韓，韓已經是一名殺人犯，很快就會被執行死刑，但韓卻是最好的燒炭者。韓在死前不愿意幫助任何人，他因母親而失手殺人，他幼年的心酸往事讓他仇視所有人，甚至包括他的母親。是盛燦幫助韓化解了一切仇恨，盛燦的秘訣就是為韓做了一頓飯，韓小時候最愛吃的甜地瓜，那是他母親經常做給他吃的，這喚起了韓塵封的記憶。

　　通過韓的這一小段故事，電影中的主題也得到升華，原本盛燦也只是認為做菜是靠手藝，當他看到韓因為食物而原諒一切，盛燦終于明白，真正的美味是要用心做出來的，廚師首先要體會食客的心理，他的愛吃什么，他的境遇，他的人生，他的挫折，他的一切。只有了解食客的廚師，才會做出讓人流淚的美食。

　　食物與尊嚴

　　《食神爭霸》其實也是一部強調民族尊嚴的電影，影片中爭斗核心的那把菜刀，是源于日本侵占朝鮮半島時期的往事，王室主廚不愿為侵略者做菜，狠心砍下了自己的手掌，寧死也不屈服于霸權，這樣的精神值得敬佩。

　　盛燦和風周這兩個人物，也就是導演力圖刻畫的正反兩面，他的對立表現方法非常明顯，在對很多事情的看法和處理態度上，盛燦和風周都是大相徑庭，所收到的效果也完全不同。就拿殺牛這件事情來說，在人前，風周給人展示他的牛圈還有樂隊在奏輕音樂，表現他多么愛惜動物；在人后，風周和他的手下運牛都不擇手段，完全不顧及動物的死活，這樣暴戾的做法自然會得到報應。盛燦把他飼養的愛?？闯梢患胰?，當他的牛被送進屠宰場，盛燦已經是淚如雨下。這雖然有些過分煽情，但我們很難不被打動。

　　《食神爭霸》最重要的主題就是在謳歌民族自強不息的精神，即使是一份簡單的食物，也能看出一個民族的精神，這是典型的以小見大的表現方式?！妒成駹幇浴冯m然不能說拍出了新意，但跌宕起伏的三代恩怨，和美不勝收的韓國料理，都讓這部美食電影散發這誘人的香味。

　　經典臺詞：“世界上最好吃的食物總是和媽媽有關。”