京城十大爆款影院爆米花測(cè)評(píng) 你常吃的上榜了嗎？

時(shí)間：2018.03.16 來源：1905電影網(wǎng)

1905電影網(wǎng)專稿 每次走進(jìn)電影院，總會(huì)被一種神奇的香氣所吸引。

縱使剛吃完大餐，酒足飯飽，但那種奶油混合著焦糖，溫?zé)嵊痔鹈鄣闹旅兜绤s總讓你的身體背叛理智。

下一秒，你徑直走向小吃鋪，對(duì)老板來一句：“大份爆米花，不謝！”

放心，“爆米花控”不只你一個(gè)人！這些少則一二十，多則四五十、上百塊的爆米花、飲品及衍生品收入，已經(jīng)成為影院重要的利潤來源。

在萬達(dá)電影近日發(fā)布的2017年業(yè)績快報(bào)中，非票房收益占比已達(dá)到39%，同比增長31%。橫店影視去年賣品業(yè)務(wù)的毛利率則達(dá)到75.24%,實(shí)現(xiàn)利潤1.86億元，幾乎是放映業(yè)務(wù)的兩倍。難怪有人說賣爆米花比賣電影票更賺錢。

如此“暴利”的影院賣品是否物有所值，哪家影院又有著最優(yōu)性價(jià)比？在“3.15”這個(gè)特殊的日子里，小電君特別派出6人組成的“1905小（吃）編（貨）天團(tuán)”，奔赴京城10大影院帶來這份超靠譜的“爆米花測(cè)評(píng)報(bào)告”。一起來看看吧。

【影院選擇】

參考淘票票專業(yè)版2017年北京影院票房排名，再考慮到盡量覆蓋不同院線、不同地區(qū)。我們選出了以下10家影院，其中除百麗宮（國貿(mào)店）外，其余9家均位于年度票房前20。百麗宮則作為藝術(shù)院線的代表，憑借頗具特色的個(gè)性小食入圍。

【測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)】

【測(cè)評(píng)時(shí)間】

我們選擇了工作日上午10點(diǎn)至11點(diǎn)這一“冷門”檔期對(duì)十家影院進(jìn)行突擊測(cè)評(píng)。能否在客流稀疏的“冷門”時(shí)間保持賣品的高質(zhì)量更考驗(yàn)影院對(duì)品質(zhì)的追求。

【榜單發(fā)布】

也許是服務(wù)人員過于耿直，星美金源店的爆米花是參與測(cè)評(píng)的10家影城中唯一承認(rèn)所賣爆米花是昨！天！的！

聽到這樣答案，小電君已經(jīng)想點(diǎn)一首《涼涼》給他們。當(dāng)被問及什么時(shí)候能吃到當(dāng)天的爆米花，得到的答復(fù)居然是“大概下午吧”。看著前一天剩下的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)谋谆n口，我們不難猜想，這家影院的原則很有可能是：不。浪。費(fèi)。

秉承著趕緊賣掉換新的態(tài)度，服務(wù)人員在量上倒是沒有吝嗇，為我盛了滿滿一桶，冒尖兒。

星美金源店的小桶46oz單價(jià)20元，大桶85oz單價(jià)30元，性價(jià)比尚可，但通過稱重發(fā)現(xiàn)冒尖兒的小桶重量（含桶重）僅86g，不像看起來那么實(shí)在。

至于口感上，這家的爆米花也像所有隔夜食品一樣，干癟、發(fā)澀、味道和顏色都很淡。不想用更多詞語描述，只想給它一個(gè)大大的白眼。

高峰期人流如織的金逸影城（朝陽大悅城店）在工作日的早晨相當(dāng)冷清。23元一小桶的價(jià)格不算貴，但明顯分量不足，離桶邊還有不小的距離。稱重后質(zhì)量僅有90克。

在服務(wù)員動(dòng)手鏟爆米花之前，小電君機(jī)智地詢問了一下是否是今天現(xiàn)爆的。服務(wù)員小哥似乎有點(diǎn)“心虛”，馬上從旁邊的柜子里掏出一箱所謂“新爆的”，而沒有從檔口已經(jīng)擺放的爆米花中鏟取。小電君不免聯(lián)想如果沒多嘴問一句吃到的品質(zhì)會(huì)不會(huì)有所不同。