誰能不愛碳水呢？由騰訊視頻出品，陳曉卿、陳磊擔(dān)任總導(dǎo)演的美食探索紀(jì)錄片《風(fēng)味人間4·谷物星球》就將目光聚焦在了各式各樣的“碳水炸彈”上。

開播不到一周，這部紀(jì)錄片的站內(nèi)評分已經(jīng)飆至9.5分，在豆瓣也收獲了9.3的高分，《風(fēng)味人間》IP的魅力和碳水的吸引力可見一斑。

這一季《風(fēng)味人間》共六集，從麥、稻、黍粟、豆類、薯芋和百谷的角度，講述了谷物家族的故事，同時為觀眾展現(xiàn)了人間谷物智慧，用細(xì)膩的鏡頭語言記錄谷物所帶給人間的情感撫慰。

此外，節(jié)目還做了一項(xiàng)比較大的突破，那就是加入了國際制作團(tuán)隊(duì)的合作，在全球谷物的主題脈絡(luò)下，帶領(lǐng)觀眾游歷世界各地，記錄了包括中國、西亞、歐洲、南美洲、北美洲等地的不同飲食文化。

近年來，無論中國還是其他國家，紀(jì)錄片敘事正在變得日益國際化，選題上更注重挖掘全球各地的故事，拍攝團(tuán)隊(duì)也更加多元。從“谷物星球”啟程，我們不妨來看幾部由新加坡團(tuán)隊(duì)制作的美食紀(jì)錄片，踏上另一場獨(dú)特的環(huán)球美食之旅~

毋庸置疑，新加坡是一個和國際風(fēng)味密不可分的國度。這里有牛車水，也有小印度；有辣椒螃蟹，也有漢堡薯?xiàng)l。文化融合、兼收并蓄組成了新加坡獨(dú)有的飲食特色。但是，你知道新加坡最好吃、排隊(duì)最久的地道美食都有哪些嗎？

騰訊視頻、愛奇藝聯(lián)合播出的紀(jì)錄片《尋味新加坡》就像一本新加坡美食地圖，帶領(lǐng)觀眾按圖索驥大塊朵頤，同時挖掘美食背后的發(fā)展歷史、文化淵源，向觀眾們呈現(xiàn)了廚師們精益求精、以人為本的赤誠匠心和一幅完整的多元飲食文化圖景。

節(jié)目第1季以《神奇的米飯》為開篇，講述了亞洲人對米飯這一主食的熱愛。即便是一碗平平無奇的白米，不同民族也有不同的做法，廣式煲仔飯、海南雞飯、馬來黃姜飯都是讓新加坡人齒頰留香的存在。

如果說，《尋味新加坡》第1季是以新加坡的亞洲風(fēng)味和其獨(dú)特歷史為美食賦予的深層意義為主要脈絡(luò)，第2季則進(jìn)一步拓展了其內(nèi)核和外延，即為觀眾呈現(xiàn)了粿汁、興化鹵面、紅龜粿等獨(dú)具華人飲食特色與歷史沿襲的美食，也帶觀眾認(rèn)識了許多在新加坡建立自己一番事業(yè)的外來面孔，有愛上面薄的日本人，也有將家鄉(xiāng)味道復(fù)制到新加坡的意大利人，真正體現(xiàn)了東西方文化的交流與融合。

第2季還有一大亮點(diǎn)，配音演員羊仔擔(dān)任旁白，為這場盛宴增添了聲音的魅力。喜歡羊仔，又熱愛美食的朋友們，不妨用它來當(dāng)自己的“電子泡面”。

還有像《料理的秘密》這樣的節(jié)目，拍攝足跡不再局限于新加坡本地，而是深入中國、日本、韓國，拍攝當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，揭秘制作方法，以亞洲視角呈現(xiàn)各地餐飲從業(yè)者對美食與服務(wù)的至高追求。對了，這檔節(jié)目在優(yōu)酷、騰訊視頻、愛奇藝均可觀看噢~

看完這些美食紀(jì)錄片，是否讓你的幸福感UP了呢？如果有什么不開心，那就吃頓好的；如果一頓不行，那就再吃一頓~愿你每天都能抓住這些平凡又充滿著煙火氣的幸福~